おはようございます😃
充花です🌼
昨年からのコロナ禍で、様々な価値観の見直しがされていますよね~。
そんな中、我が家での大変化は『手作り』
何を手作りって、アハハ〜お料理です😅
昨年までの私は、お料理がめちゃ面倒だったのです。
関西人の主人は、私が出す料理に対して
『まいど〜』って言っていました💦
毎度お馴染みっていうか、毎度同じって感じで。
メニューのサイクルが一定していたという感じでしょうか😅
『新メニューは無いの⁉️』と言われるたびに、どんどん嫌になって、カチンときていました🤨😤
新メニューを探すのにも、とにかく第一に『時短と便利』ばかりを追求してきました。
クックパッドのレシピでの検索ワードは、
『簡単』『時短』
忙しい主婦にとって、いかに簡単便利で
時短は嬉しいか‼️
毎日のレシピを考えたり、週末の買い出しリストを書くのも面倒📝
『主婦に休みはないのか〜‼️🤨』くらいに
毎日の夕食作りと後片付けが面倒でした〜😅
私の場合、仕事にエネルギーを使いたいから
家事は手抜きしたい。
『お料理作ってくれる家政婦さん雇いたい』
って本気で思っていたくらいなんです💦
主人は他人が作った物をあまり食べられないので、そんなこと主人がOKしませんがねー💦
しかし、そんな私を超大変化させたのが、『567ちゃん（コロナ）』でした‼️
昨年のアメリカは、大統領選とコロナ禍で大混乱状態🌀
仕事をやる気にもなれずに殆ど休止状態。
私は、自分の波動を整えることに専念していたのでした😅
すると、何故かパン作り🍞がしたくなり
昨年6月から手作りパンに挑戦し始めました。
しかし、一回目に『簡単』『時短』で検索して作ったら大失敗したのです😅
でも、実はその大失敗が良かったのです‼️
リベンジしたくて、失敗した原因を調べました。
次に、基本の作り方を調べました。
それから、初心者でも美味しく出来るレシピを動画で観ながら作りました。
すると、頭で覚えるというよりも手の感覚で五感で覚える感覚になったのです🙌
特にパンは、粉や室温や水分量、発酵時間や焼く温度などでもかなり変化があります。
同じパン生地でも、成形で味も変わります。
でも、その奥の深さにハマってしまったのです😅
これって、凄い『発想の転換』だと思いませんか〜‼️
『奥が深いからこそハマる‼️』
今更ですが、
実は、料理って奥が深かったのですねー😅
私にとって、『レンジでチン』じゃ楽しくなかったんだと気づきました。
子供の頃の理科🧪🧫の実験のように、
化学反応が起きるから楽しい。
自分の頭でアイデア出して💡、アレンジ
するから楽しいということにも気づいたの
です。
なので、レシピはあくまでも目安。
やりながら自分でアレンジ。
失敗しても、それも次に繋がるから
楽しい〜🌈
あれから一年、今は基本的にパン🍞も、お菓子🍰も、お料理も手作りしています。
元々料理が好きでも得意でもないので、
『ひと手間かける』を心がけて楽しんでいます❣️
ちなみに昨日の夕食は、フレッシュなイタリアンパセリ、くるみ、パルメザンチーズ🧀、オリーブオイル🫒を使用して、ジェノベーゼを作りました。
前回は大葉でジェノベーゼを作ってみましたが、私はイタリアンパセリのほうが好きです😆
去年までは、スーパーでジェノベーゼソースを購入していました😅
とにかく私の頭の中での優先順位が『料理は面倒くさい』
だから、自分で作るなんて発想は微塵もなかった💦
でも、作ってみたらめちゃ簡単で美味しい〜😆
添加物も入っていないし、自分で作ったという達成感と自信も湧いてくる‼️
そして、何よりも主人の体に大変化‼️
主人は、痩せ方で一応健康ではありましたが、悪玉菌が多かった〜🦹♂️
サプリ飲んだり、青汁飲んだりしてもイマイチ変化がなかったのです💦
殆ど同じ食事をしている私は全く正常で
健康体だったのに、主人の悪玉菌が気になっていました😅
しかし、私が手作り料理を楽しんでから
悪玉菌が減り、しっかり善玉菌と調和したのです🙌
勿論、ヒーラーとしてやったこともあります‼️
それは、パン生地やケーキの生地にレイキヒーリングを流しながら作ること✨
生地の柔らかさが変わる感じがします。
何も感じなくても、エネルギーはちゃんと流れています。
お菓子好きな主人は、白砂糖たっぷりの
お菓子を食べていたので、私が作るココナッツシュガー入り🥥お菓子に切り替えたのも
良かったのかも〜😅
何だか良いことづくめでした〜🎊
やっぱり、発想の転換って必要ですねー‼️
では、素敵な一日を〜🌈
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